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そして何回も試作を重ね・・・。やっと納得のいく製品ができあがりました。餅のコシ、歯切れ、舌触りが変わり、美味しくなりました。餅が固くなるまでの時間も延びました。しかも、元々健康を保つために作成された食品なので、健康に良い。パウダーを配合することにより、「美味しい+健康に良い+変な食品添加物を使わない+日持ちがする」という一石四鳥ぐらいの菓子に生まれ変わりました。
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